Ingrédients / pour 4 personnes
- 6 sardines 12 tranches de magret fumet 1 fruit de la passion 1/4 de mangue 1 oignon blanc émincé 2 courgettes taillées en longueur Pour la sauce : 1 cuillère à café de tomate concentrée 1 cuillère à café de cognac 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'eau 3 gouttes de Tabasco