Ingrédients / pour 6 personnes
- Fond de tarte : 250 g de farine 120 g de beurre 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre La crème au citron jaune : 3 citrons jaunes + 1 zeste 3 œufs entiers 30 g de beurre 150 g de sucre La meringue : 2 blancs d'œufs 50 g de sucre glace