Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 poires mûres mais fermes 1 jus de citron pressé 100 g de sucre fin 25 cl d'eau 3 cl d'eau-de-vie de poires 2 blancs d'oeufs 80 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées non salées
Ingrédients / pour 4 personnes