Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée 3 grosses endives 200 de saumon fumé 20 cl de crème fraîche liquide à 15 % de matière grasse 3 œufs 1 branche de thym citron 4 cuillères à soupe de jus de citron un peu de beurre Sel & poivre 1 moule à tarte à fond amovible pour faciliter le démoulage de 28 cm de diamètre