Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour le biscuit au chocolat :
- 1 Å“uf
- 150 g de sucre
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 10 cuillères à soupe de lait
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 cuillères à soupe de cacao
- Pour la mousse au chocolat :
- 100 g de chocolat
- 50 g de crème fraîche (50 ml)
- 1 jaune d'Å“uf
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
- Pour la mousse banane :
- 2 bananes
- 2 Å“ufs
- 6 cl de crème fraîche
- 40 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de gélatine
- Pour humecter le biscuit :
- Du café fort
- Pour les amandes caramélisées :
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 20 amandes