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Quatre-quarts à la farine de châtaigne

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Quatre-quarts à la farine de châtaigne

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 180 g de sucre
  • 180 g de beurre
  • 90 g de farine de châtaigne
  • 90 g de farine de blé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation Quatre-quarts à la farine de châtaigne

  1. 1Battre les œufs et le sucre (auquel on a ajouté la pincée de sel), jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  2. 2Mélanger les deux farines et la levure. Incorporer la farine petit à petit aux œufs.
  3. 3Faire fondre le beurre. L'ajouter à la préparation œufs et farine. Bien mélanger.
  4. 4Faire chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre dans des moules beurrés (sauf pour ceux en silicone).
  5. Pour finir

    Faire cuire entre 20 et 30 minutes suivant son four.