
Ingrédients / pour 6 personnes
- 450 g de chocolat pâtissier
- 250 g de beurre demi-sel
- 100 g se sucre glace
- 4 jaunes d'oeufs
- 5 tours de moulin 5 baies
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Mettre au frigo pendant au moins 2 heures. Découper les truffes en petits carrés puis les couvrir de cacao amer non sucré. Pour cela, utiliser une boîte en plastique dans laquelle on secoue les truffes dans le cacao.