Lisser : définition
Que signifie le terme de cuisine "lisser" ? La réponse.
Battre vigoureusement une préparation à l'aide d'un fouet afin de la rendre tout à fait homogène.
Que signifie le terme de cuisine "lisser" ? La réponse.
Battre vigoureusement une préparation à l'aide d'un fouet afin de la rendre tout à fait homogène.