Ingrédients / pour 8 personnes
- 50 cl d'eau 100 g de sucre 10 cl de crème de cassis 1 quinzaine de biscuits roses de Reims 2 pommes boskoop 25 g de beurre 250 g de haricots azukis cuits 100 g de ricotta 100 g de sucre glace 10 cl de crème de coco 20 g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs 10 cl de lait 4 feuilles de gélatine