
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,7 kg de carottes
- 20 cl de lait de coco
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 litre de bouillon de volaille
- 25 g de beurre
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Mixer ensuite l'ensemble, ajouter le lait de coco et mélanger.