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Duo de mousses

Préparation 15 mn Repos 24 h Temps Total 24 h 15 mn
Duo de mousses

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 tablette de chocolat blanc (180 g)
  • 1 tablette de chocolat au lait (200 g)
  • 400 ml de crème fraiche épaisse (200 ml pour la mousse au chocolat blanc et 200 ml pour la mousse au chocolat au lait)

Préparation Duo de mousses

  1. 1Mettre la crème dans un saladier quelques heures au frigo.
  2. 2Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Verser le chocolat fondu dans un saladier et le laisser tiédir 1 à 2 minutes.
  3. 3Battre la crème fraîche en chantilly ferme.
  4. 4Ajouter un quart de la crème fouettée au chocolat blanc et un autre quart au chocolat au lait. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter délicatement le reste de la crème (moitié du reste dans le chocolat blanc et moitié du reste dans le chocolat au lait).
  5. 5Répartir la mousse dans des verrines (verrines de 35 cl sur la photo). Faire prendre 24 heures au réfrigérateur.

  6. Pour finir

    Duo de mousses : Etape 6
    Et voilà le résultat le lendemain... Enjoy !