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Sorbet aux fruits (sans sorbetière)

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Sorbet aux fruits (sans sorbetière)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • Pour la glace :
  • 500 g de fruits (fraises, poires...)
  • 150 g de sucre glace
  • 1 jus de citron
  • Pour la chantilly :
  • 25 cl de crème fraîche liquide (non allégée)
  • 25 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé selon goût

Préparation Sorbet aux fruits (sans sorbetière)

  1. 1Mettre les ingrédients pour la chantilly au congélateur (récipient, fouet du batteur et crème fraîche).
  2. 2Préparer le fruits (les équeuter, les éplucher, etc.).
  3. 3Verser les fruits dans un grand récipient et mixer le tout. Ajouter le jus de citron, le sucre et mélanger.
  4. 4Faire la crème chantilly : verser la crème et le sucre dans un récipient. Commencer à battre (vitesse 1) pendant trente secondes, puis passer sur vitesse 2 et ainsi de suite.
  5. 5Ajouter progressivement la chantilly au mélange précédent afin d'avoir un liquide homogène.
  6. Pour finir

    Verser dans les sucettes à glace ou dans le bac à glace. Mettre au congélateur au moins 12h.