Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g d'aiguillettes de canard 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1 poivron rouge quelques brins de coriandre 8 champignons parfumés déshydratés 1 cuillère à café de fécule de maïs 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce hoisin 1/2 cuillère à soupe de vin de riz 3 cuillères à soupe d'huile poivre