Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour un moule de 18 cm de diamètre (20 cm maxi) Pour la base : 90 g de spéculoos (ou autres biscuits secs de votre choix) 25 g d'amandes effilées 20 g de beurre Pour la garniture : 300 g de fromage frais (type St Môret) 250 g de ricotta 40 g de sucre 2 œufs 1 belle cuillère à café d'arôme naturel de vanille Pour la marinade de fraises : 250 g de fraises bien sucrées (Mara des bois ou Gariguettes de préférence) 1 cuillères à soupe de jus de citron