Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de carottes 200 g de pomme de terre 1 blanc de poireau 75 cl de bouillon de volaille 1 tige de citronnelle 1 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe de crème fraiche quelques brins de coriandre Ou ciboulette pour la déco sel et poivre