Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre demi-sel (aux cristaux de sel de Guérande) mou 1 peu d'eau très froide Garniture 1,5 kg de pommes assez grosses 200 g de sucre 130 g de beurre demi-sel (aux cristaux de sel de Guérande) Quelques pincées de cannelle