Sabler : définition
Que signifie le terme de cuisine "sabler" ? La réponse.
Réaliser un mélange sablonneux en travaillant farine et beurre du bout des doigts. Cette technique est utilisée pour les pâtes sablées et brisées notamment.
Que signifie le terme de cuisine "sabler" ? La réponse.
Réaliser un mélange sablonneux en travaillant farine et beurre du bout des doigts. Cette technique est utilisée pour les pâtes sablées et brisées notamment.