
Ingrédients / pour 8 personnes
- 250 g de sucre
- 6 oeufs
- 250 g de beurre mou + 1 noix
- 80 g de noix de coco râpée
- 150 g de farine + 1 peu
- Sachet de levure
- 250 g de framboises
- 4 cuillères à soupe de confiture de framboises
- Le jus d’1/2 citron
Ingrédients / pour 8 personnes
Pour finir
Démouler sur une grille et laissez refroidir. Faire chauffer un peu la confiture avec le jus de citron pour la détendre et étalez-la sur le gâteau avant de servir.