Ingrédients / pour 8 personnes
- Ingrédients: Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre (pas en silicone, si possible) - 150 g de farine à gâteau (avec levure incorporée) - 120 g de beurre mou, coupé en dés - 100 g de sucre en poudre - 4 œufs - les zestes finement râpés de 2 citrons - 1 pincée de sel - 40 g de sucre perlé - 800 g de pommes - le jus d'un citron