
Ingrédients / pour 8 personnes
- Ingrédients:
- Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre (pas en silicone, si possible)
- 150 g de farine à gâteau (avec levure incorporée)
- 120 g de beurre mou, coupé en dés
- 100 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- les zestes finement râpés de 2 citrons
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre perlé
- 800 g de pommes
- le jus d'un citron