Préparation Cookies aux flocons d'avoine natures

1. 1Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et ajouter les flocons d’avoine. Mélanger et retirer du feu.
2. 2Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mélange précédent, le zeste de citron, la farine tamisée et la levure.
3. 3Préchauffer le four à 180°. Déposer des petits tas de pâte à la cuillère en les espaçant sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

4. Pour finir

   Enfourner pour 10 minutes. Laisser-les refroidir sur une grille et mettre dans une boite hermétique.