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Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois

Préparation 15 mn Cuisson 6 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 21 mn
Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 20 cigarettes :
  • 200 g de sucre glace
  • 65 g de farine
  • Une pincée de sel
  • 3 blancs d’œuf
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de crème liquide
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • ½ pot de Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman®
  • Sucre glace pour décorer

Préparation Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois

  1. 1Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d’un grand bol. Ajouter les blancs d’œuf bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l’extrait de vanille.
  2. 2Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum. Préchauffer le four à 200 °c.
  3. 3Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson (étaler la pâte finement à l’aide d’une spatule). Les bords des carrés ne doivent pas se toucher.
  4. 4Enfourner les carrés pour 6 minutes environ. Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four et avec une spatule, poser les carrés sur le plan de travail. Les enrouler immédiatement car ils vont durcir assez vite.
  5. 5Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre de nouveau au four pendant 1 à 2 minutes afin de les rendre souples. Passer la confiture de fraises-fraises des bois bonne maman® au chinois.
  6. Pour finir

    Quand les cigarettes ont refroidi, les remplir de confiture de fraises-fraises des bois bonne maman® à l’aide d’une poche à douille. Saupoudrer de sucre glace.