125 g de farine
125 g de beurre
250 g de sucre
200 g de chocolat noir
4 œufs
1 sachet de levure
Préparation Moelleux au chocolat (Recettes chocolat)
1
Préchauffer le four à 180°c (th 6).
2
Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.
3
Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
4
Préparer une mousse avec le jaune d’œuf, le sucre et un peu d'eau. L'ajouter à la préparation chocolatée.
Pour finir
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement. Versez le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 minutes.