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Mini moelleux au citron

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Mini moelleux au citron

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 citron non traité
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation Mini moelleux au citron

  1. 1Faire fondre le beurre et réserver. Râper le zeste du citron puis le presser.
  2. 2Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le zeste et le jus du citron puis le beurre fondu tiédi, la farine et la levure en mélangeant bien.
  3. Pour finir

    Remplir des moules à muffins aux trois-quarts puis enfourner à 180°c pour 20 minutes environ.