Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte au cacao : 85 g de sucre glace 25 g de poudre d'amande 130 g de beurre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf à température ambiante 195 g de farine 15 g de cacao pur Crème au thé : 25 g de sucre semoule 130 g de crème liquide 90 g de lait 2 jaunes d’œufs 1 sachet de Lipton thé mûre - myrtille en pyramide 1 sachet de thé Lipton London Earl grey en pyramide garniture : mûres fraîches