1
Préparer le caramel.
Mettez du sucre et un peu d'eau (non indiqué) dans une petite casserole, allumez le gaz et faire fondre le sucre.
Quand cela commence à caraméliser, ajoutez de l'eau et bien remuer.
Mettez aussitôt ce caramel dans le fond des 6 petites cocottes.
2
Coupez le potimarron en petits morceaux et passez le au micro-onde pendant quelques minutes. Écrasez le en purée.
3
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez-y le lait.
4
Ajoutez-y la purée de potimarron et mélangez bien.
5
Passez la préparation dans une passoire pour enlever les morceaux de potimarron.
Versez dans les 6 cocottes.
Pour finir
Mettez les cocottes dans un plat ou sur la plaque du four avec un peu d'eau au fond (pour humidifier) et mettez au four à 180°C pendant 20-25 minutes.