Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte 200g de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 100 g de beurre ramolli 2 jaunes d’œufs quelques gouttes d'extrait de vanille Pour le caramel 250 g de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de fleur de sel Pour la garniture 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 œuf + 1 jaune d'oeuf 100 g de chocolat noir 75 g de beurre