Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 filets de poulet débités en aiguillettes 1 sachet de mini quenelles à poêler Saint Jean 100g de corn flakes 8 c à soupe bombées de farine 2 œufs 4 belles poignées de pousses d’épinard 1 sucrine 1 carotte 2 asperges 2 tomates roma Sauce César : 2 jaunes d'œuf 4 cuillères à café de Worcestershire sauce 2 gousses d'ail écrasées 40 g de parmesan en poudre ou râpé 2 cuillères à café de moutarde de Dijon 1 cuillère à café de poivre du moulin 8 cuillères à soupe de cream cheese (exemple : Philadelphia) 4 anchois dessalés (sans arête centrale) 8 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin