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Cupcakes avec glaçage simple

Préparation 30 mn Cuisson 25 mn Repos 10 mn Temps Total 1 h 05 mn
Cupcakes avec glaçage simple

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 40 g de beurre
  • 65 g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 100 g de farine spéciale gâteau (avec levure intégrée)
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 7 cl de lait

Préparation Cupcakes avec glaçage simple

  1. 1Travailler le beurre bien mou avec le sucre, dans un cul de poule jusqu'à ce qu'on ne voir plus les grains de sucre. Ajouter l’œuf, et fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2Préchauffer le four à 170°C. Verser la moitié de la farine et la moitié du lait. Mélanger en délicatement en vous aidant d'une maryse, jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés. Pour finir ajouter le reste de la farine, et le lait.
  3. Pour finir

    Veiller à ne pas travailler la pâte excessivement. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire pendant environ 20-25 minutes.