
Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 noix de st Jacques
- 2 cuillères à soupe de Ricard
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- 8 cuillères à soupe de poudre de noisettes
- épices pour poissons
- se poivre
- huile de friture
- sauce chinoise sweet chili sauce
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Passez les noix de st jacques 3 minutes dans une huile de friture. Déposez les sur un papier absorbant. Empilez-les sur une pique. Présentez les dans un verre accompagnées d'une petite sauce chinoise.