
Ingrédients / pour 2 personnes
- Ingrédients pour 2 entremets individuels :
- Biscuit croquant au spéculoos :
- 40 g de spéculoos
- 17 g de beurre
- Mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre
- Cœur au spéculoos :
- 2 cuillères à café de pâte de spéculoos
- Finition :
- Cacao en poudre
- Paillettes alimentaires
- 30 g de chocolat au lait