Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les pâtes : 200 g de farine 1 œuf de poules élevées en plein air 1 cuillère à soupe d’huile ½ cuillère à café de sel De l’eau tiède pour travailler la pâte Pour le bouillon de légumes : 1,5 L d’eau environ 2 grosses carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 2 petits navets 1 branche de céleri 1 ½ bouillon cube de légumes bio Autres : 2 œufs ou 2 jaunes (facultatif) Coriandre fraîche Poivre et sel Cumin (facultatif)