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Tartine du dimanche soir au Bresse Bleu

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Temps Total 45 mn
Tartine du dimanche soir au Bresse Bleu

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de Bresse Bleu
  • 4 grandes tranches de pain aux graines ou de pain de campagne
  • 2 gros oignons
  • 4 tranches de bacon
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Préparation Tartine du dimanche soir au Bresse Bleu

  1. 1Épluchez et émincez les oignons. Faites-les fondre 20 min dans le beurre et l’huile sur feu doux, salez, poivrez. Retirez les oignons de la poêle.
  2. 2Coupez le bacon en morceaux, faites-le rissoler dans la poêle sans ajouter de matière grasse.
  3. 3Préchauffez le grill du four. Coupez le Bresse Bleu en tranches de 6 à 8 mm. Déposez les tranches de pain sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Répartissez les oignons et les morceaux de bacon dessus.
  4. Pour finir

    Déposez le Bresse Bleu au centre puis faites gratiner 5 à 6 min les tartines.