3 gros œufs
70 g de sucre blond de canne
50 g de farine de sorgho
½ cuillerée à café de poudre à lever
90 g d’amandes en poudre
12 g de cacao
90 g de beurre fondu
2 poires bien mûres
Préparation Gâteau aux poires et cacao
1
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
2
Incorporez la farine, la poudre à lever, la poudre d’amandes, le cacao et le beurre.
3
Répartissez cette préparation dans un moule carré de 20 x 20 cm, recouvert de papier sulfurisé.
4
Pelez les poires, retirez le cœur et coupez la chair en lamelles.
5
Répartissez-les sur la pâte au chocolat.
Pour finir
Faites cuire le gâteau aux poires 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°c.