
Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 litre d’eau minérale
- 10 g de beurre
- 2 boîtes de 285 g de maïs
- 1 oignon
- 1 cube bouillon de volaille
- Curry, paprika et fleur de sel
- Un reste de riz ou ¼ de verre de riz
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
La tuile de riz au curry. Préchauffer le four à 200°c. Dans un bol, mettre le riz pré-cuit (s’il est surcuit, c’est encore mieux). Assaisonner de curry, paprika et fleur de sel. Étaler le mélange en fines couches séparées sur une plaque de cuisson beurrée à l’aide d’une grosse cuillère. Faire sécher les tuiles au four sur la position grill jusqu’à ce qu’elles soient grillées (environ 10 min). Servir tiède et encore croquant avec le velouté froid.