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Tarte aux pommes et aux noisettes

Préparation 30 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h 20 mn
Tarte aux pommes et aux noisettes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 5 pommes
  • 300 g de noisette
  • 20 cl de crème
  • Quelques gouttes d'extrait de noisette
  • 1 sachet de sucre vanille

Préparation Tarte aux pommes et aux noisettes

  1. 1Préchauffer le four 200°c. Préparer une pâte sablée. Mélanger un œuf avec le sucre, puis ajouter la farine, le beurre mou et quelques gouttes d'extrait de noisette pour former une boule.
  2. 2Abaisser la pâte dans un moule à tarte et la précuire 10 minutes au four. Pendant ce temps éplucher et couper les pommes en fines tranches. Décortiquer et hacher grossièrement les noisettes.
  3. 3Dans un saladier battre l’œuf avec le sucre vanillé et la crème. Garnir le fond de tarte des noisettes, puis faire une jolie rosace avec les tranches de pommes et enfin couvrir avec le mélange œuf-crème.
  4. Pour finir

    Tarte aux pommes et aux noisettes : Etape 4
    Cuire environ 40 minutes en baissant le four à 180°c, en surveillant. Déguster tiède ou froid !