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Soupe glacée
de betterave au basilic
Fraîche et légère, cette soupe ressemble à un smoothie,
tellement elle est onctueuse. C'est la recette idéale pour apprécier
la betterave à 100%. Et pour changer du basilic, remplacez-le par de la
menthe fraîche et un trait de vinaigre balsamique.
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