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Cake marbré citron-chocolat

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Cake marbré citron-chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 160 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de chocolat noir
  • 2 à 3 cuillères à soupe de jus du citron
  • 1 zeste de citron râpé

Préparation Cake marbré citron-chocolat

  1. 1Faire fondre le chocolat dans le micro-ondes (Attention, pas trop fort).
  2. 2Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter l'oeuf battu et mélanger.
  3. 3Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation. Si la pâte est ferme, ajouter un peu de lait.
  4. 4Mélanger la pâte (environ 1/3) et le chocolat fondu. C'est la pâte du chocolat. Et mélanger la reste (2/3 de la pâte), le jus de citron et le zeste de citron râpé. Fouetter vigoureusement.
  5. 5Beurrer un moule et verser d'abord la pâte citron, puis la pâte au chocolat. Mélanger doucement 3 fois (pas plus !).

  6. Pour finir

    Enfournez à 170°C pendant 40-50 minutes (selon le four). Le sortir et l'emballer dans du film alimentaire lorsqu'il est encore chaud.