
Ingrédients / pour 6 personnes
- Viande boeuf (type paleron) : 1 kg
- Carotte : 1,5 kg
- Vin rouge : 1 l
- Echalote : 4
- Oignon : 1
- Bouquet garni : 1
- Clou de girofle : 4
- Poivre : quelque pincée
- Bouillon de boeuf : 2 cube
- Farine : 2 c à s
Ingrédients / pour 6 personnes