
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le biscuit:
- 125 g de sucre
- 65 g de fécule de pomme de terre
- 4 oeufs
- Pour la mousse au chocolat:
- 200 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse
- 4 oeufs
Ingrédients / pour 8 personnes
Pour finir
A la sortie du four, démouler le biscuit et le laisser refroidir. Lorsqu'il est froid, le couper en deux dans l'épaisseur. Garnir de mousse au chocolat. Recouvrir du second disque et mettre au frais.