
Ingrédients / pour 4 personnes
- 35 crevettes bouquet cuites entières taille 40/50 (soir 7 à 8 par personne environ)
- 600 g de gnocchis
- 3 cl de pastis
- 1 cl de cognac
- 1 pot de sauce pesto
- 10 cl de fumet de poisson
- 1 grosse cuillère de crème fraîche
- 1 cuillère de concentré de tomate ou 1 petite boîte de sauce armoricaine
- sel
- piment d'Espelette (ou poivre)
- un peu d'huile d'olive
- une cuillère à café de beurre