
Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 tournedos de boeuf
- 1 sachet de coeurs d'artichauts congelés
- 2 grosses échalotes
- Pour la sauce bordelaise :
- une cuillère à soupe d'échalotes ciselées
- 8 cl de vin rouge
- 20 cl de fond de veau
- 10 g de beurre
Ingrédients / pour 2 personnes
Pour finir