Ingrédients / pour 2 personnes
- Pour les bavarois :
- 25 cl de crème liquide
- 80 g de chocolat noir
- 30 g de sucre semoule
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 g d'agar-agar
- Pour les macarons :
- 100 g de sucre glace
- 65 g de poudre d'amandes
- 65 g de blancs d'oeufs
- 25 g de sucre semoule
- colorant vert
- 1 pointe de couteau de pâte à pistaches
- un peu de cacao non sucré