Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le coulis : 500 g d’abricot frais 2 cl de whisky 100 g de sucre à confiture Pour la chantilly : 40 cl de crème liquide 100 g de sucre glace 1 grosse pincée de cannelle Pour la mousse aux pêches : 1 kg de pêches 40 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 40 g de sucre