Pâtes fraîches (tagliatelles)
2 paquets de lardons natures
200 g de gorgonzola
200 g de roquefort
10 cl de crème fraîche
Parmesan
Poivre
Préparation Pâtes fraîches aux deux bleus
1
Dans une poêle chaude, faire revenir doucement les lardons .
Réserver.
2
Faire cuire les pâtes al dente.
Au bain-marie faire fondre le gorgonzola coupé et le roquefort émiettés avec la crème, sans cesser de remuer, ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan hors du feu.
Pour finir
Dresser les pâtes sur un plat, napper de la sauce aux deux bleus accompagnée des lardons.