
Ingrédients / pour 6 personnes
- Lapin : 1 unité
- Lardon : 200 g
- Beurre (ou margarine cuisson) : 90 g
- Champignon : 300 g
- Crème fraîche à 3% de matière grasse : 2 dl
- Moutarde : 3 c à s
- Estragon : 3 branchette
- Calvados : 5 cl
- Oignon : 4 unité
- Vin blanc sec : 2 dl
- Sel
- Poivre