
Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour la pâte :
- 220 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 20 g de sucre
- 1 jaune d'œuf
- Pour le fondant au chocolat :
- 120 g de chocolat noir haché ou en pistoles
- 40 g de beurre
- 60 g de sucre
- 10 g de Maïzena
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de poudre d'amandes
- Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre