
Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de chou-fleur
- 60 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 40 cl de lait
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel
- 60 g de parmesan
- 1 poignée d'amandes effilées
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Disposez les bouquets de chou dans un plat à gratin et versez la béchamel par dessus. Répartissez le parmesan à la surface. Enfournez pendant 15 minutes. Parsemez le gratin avec les amandes effilées et laissez encore 5 minutes.