Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte à crêpe - 50 cl de lait entier tiède - 70 g de farine de blé - 70 g de farine de blé noir (sarrasin) - 70 g de farine de châtaigne - 1 pincée de sel Garniture - 400 g de filets de poulet - 300 g de cèpes - 150 g de tomme - 1 gousse d'ail - 1 oignon - Quelques brin de persil frisé - sel, poivre