Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le gâteau : 75 g de carotte 1 oeuf 40 g de cassonade 1/2 orange 2 g de cannelle en poudre 1 pincée de sel fin 3 g de levure chimique 45 g de farine de blé 50 g de poudre d'amande Pour la mousse : 50 g de miel 10 cl d'eau 3 feuilles de gélatine de 2 g 3 blancs d'oeufs 1 citron jaune 200 g de fromage blanc 0 %