Ingrédients / pour 4 personnes
- pluma de pata negra Toupargel cèpes Toupargel échalotes en cubes Toupargel 80 g de carottes en cubes 20 cl de Banyuls 10 cl de vin rouge graisse de canard sel et poivre thym et romarin 10 cl de fond de veau lié beurre
Ingrédients / pour 4 personnes